खाना

रांची. ठंड का मौसम हो और इस मौसम में खासतौर पर सुबह लोग पराठे या फिर कचौड़ी खाना खूब पसंद करते हैं. ऐसे में आप सत्तू की एकदम खस्ता कचौड़ी बनाकर तैयार कर सकते हैं. खाने में तो यह टेस्टी लगती ही है, यकीन मानिए इसके साथ आपको चोखे की भी जरूरत नहीं पड़ेगी. यूं…

Food Story : छत्तीसगढ़ की पारंपरिक रसोई अपने सादे लेकिन लाजवाब स्वाद के लिए जानी जाती है. यहां कई ऐसी रेसिपी प्रचलित हैं, जो बिना प्याज और ज्यादा मसालों के भी बेहद स्वादिष्ट बनती हैं. ऐसी ही एक खास घरेलू रेसिपी अन्नू बंदे ने साझा की है, जिसमें आलू, मटर और पालक का बेहतरीन मेल…

एक वक्त था जब कोदो-कुटकी का नाम सुनते ही लोग मुंह फेर लेते थे. इसे आदिवासी इलाकों और गरीबों का भोजन माना जाता था. लेकिन समय बदला और सोच भी. अब मध्य प्रदेश का यह देसी सुपरफूड अमीरों की थाली में भी खास जगह बना चुका है. खासतौर पर विंध्य क्षेत्र में इसकी डिमांड तेजी…

Last Updated:December 23, 2025, 12:37 IST हर शहर में कुछ न कुछ ऐसे चौक चौराहे होते हैं, जो काफी ज्यादा चर्चित होते हैं. वहां लोगों का जमावड़ा लगता है और कुछ न कुछ चर्चाएं होती हैं. यहां एक चाय की दुकान है. वहां हर दिन लोगों की भीड़ जुटती है जहानाबाद. बिहार के जहानाबाद में…

Last Updated:December 24, 2025, 06:51 IST Moongfali Kaju Katli Mithai Recipe : नए साल पर आप बिना काजू के घर पर ही काजू कतली जैसी मिठाई बना सकते हैं. इसके लिए आपको मूंगफली और बादाम की आवश्यकता पड़ेगी. बता दें कि इम मिठाई का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. इसे खाने के बाद घर…

Last Updated:December 24, 2025, 04:14 IST Jaggery Tea Benefits : सर्दियों में पहाड़ी इलाकों में रात को सोने से पहले गुड़ की चाय पीने की परंपरा है. गुड़ की तासीर गर्म होती है, जो शरीर को अंदर से गर्माहट देती है. यह ऊर्जा बढ़ाने, पाचन सुधारने और इम्यूनिटी मजबूत करने में मददगार है. आयरन और…

Last Updated:December 24, 2025, 04:56 IST Jungli Mushroom : जंगली मशरूम की सबसे बड़ी समस्या उनकी पहचान है. दुनिया में हजारों तरह के मशरूम पाए जाते हैं. इनमें से कुछ सुरक्षित होते हैं, जबकि कई बेहद जहरीले. कुछ जहरीले मशरूम का असर 6 से 24 घंटे बाद दिखता है, जब शरीर के अंदर गंभीर नुकसान…

X 125 साल से नहीं बदली रेसिपी, जानें क्यों खास है दीक्षित जी के लड्डू   Sikar Famous Dixit Ji Laddu: सीकर की पहचान बन चुके दीक्षित जी के लड्डू सिर्फ एक मिठाई नहीं, बल्कि स्वाद और परंपरा की विरासत हैं. करीब 125 साल पुरानी इस दुकान ने चार पीढ़ियों से अपने लड्डुओं का वही…

X 10 मिनट में तैयार करें एनर्जी से भरपूर साबूदाने की खिचड़ी, जानें आसान रेसिपी   Sabudana Khidi Recipe: व्रत के दिनों में साबूदाने की खिचड़ी शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देने वाला आसान और पौष्टिक आहार है. यह मात्र 10 मिनट में तैयार हो जाती है और इसमें मूंगफली, बादाम, काजू, मखाने व…

Last Updated:December 23, 2025, 14:09 IST How to Make Moist Poha Recipe: अगर पोहा सूखा और बिखरा हुआ बनता है, तो गलती मसालों में नहीं बल्कि उसे धोने और रेस्ट देने के तरीके में होती है. पोहा को हल्का धोकर कुछ मिनट रेस्ट देने और पकाते समय भाप का सही इस्तेमाल करने से हर बार…