खाना

Last Updated:January 12, 2026, 19:58 IST Bhatt Ka Jaula: सर्दियों में उत्तराखंड की पहाड़ियों में भट्ट का जौला घर-घर में बनाया जाने वाला पारंपरिक व्यंजन है, जो स्वाद और सेहत दोनों के लिए खास माना जाता है. काली सोयाबीन और चावल से बनने वाला यह व्यंजन शरीर को गर्म रखने के साथ ऊर्जा देता है…

Last Updated:January 12, 2026, 19:09 IST Kadhi Dhokla at Home: एक्सपर्ट फूलाबाई ने बताया कि कड़ी ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले चने की दाल को 12 घंटे भिगोकर रखें. जब दाल भीग जाए तो सुबह उसे मिक्सर में मोटा पीस लें. यदि आपने आधा किलो दाल भिगाई है तो उसमें 30 ग्राम हरी मिर्च,…

Kale Chane Soup Recipe: सर्दियों का मौसम आते ही शरीर को ऐसी चीजों की जरूरत महसूस होती है जो अंदर से गर्म रखें, ताकत दें और बीमारियों से बचाए रखें. इस मौसम में सूप एक ऐसा ऑप्शन बन जाता है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है. चाहे बुजुर्ग हों, बच्चे हों या…

Makar Sankranti Laddu: मकर संक्रांति पर घर में बनाए जाने वाले करी के लड्डू की बात ही कुछ और है. ये बेसन, गुड़ और घी से तैयार किए जाते हैं. इलायची की खुशबू और कुरकुरापन इनका स्वाद और बढ़ा देते हैं. धीमी आंच पर गुड़ की चाशनी में भूने सेव को मिलाकर तैयार किए गए…

Last Updated:January 12, 2026, 16:14 IST Amrood Ki Chutney Recipe: अमरूद की चटनी बनाना यूं तो बहुत आसान है. बहुत लोगों को पता भी होगी. लेकिन, रीवा में अमरूद की कुछ अलग चटनी बनाई जाती है. इसे खाने से लेकर पकौड़े, परोठे सब के साथ खाया जा सकता है. जानें चटनी बनाने का देसी स्टाइल……

Last Updated:January 12, 2026, 14:45 IST राजस्थानी खाने के शौकीनों के लिए हैदराबाद में ओहरीज दे थली, सुखसागर और राजधारी जैसे विकल्प किसी खजाने से कम नहीं. यहां आपको दाल-बाटी-चूरमा, केरल सांगरी और गट्टे की सब्जी जैसे पारंपरिक व्यंजन असली अंदाज में मिलेंगे. हर थाली बजट फ्रेंडली होने के साथ स्वाद में लाजवाब है, और…

Last Updated:January 12, 2026, 14:03 IST Ghee and Desi Chicken: विशेषज्ञ कहते है कि, मुर्गी का मांस प्रोटीन से भरपूर होता है. यह शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करता है और लंबे समय तक एनर्जी बनाए रखने में मदद करता है. वहीं, जब चिकन को घी में पकाया जाता है, तो घी तत्काल ऊर्जा देता…

X घर पर देसी घी में पकाएं ये साग, पाचन से लेकर जोड़ों के दर्द तक में फायदेमंद   Sunsuniya greens: ठंड के मौसम में बाजारों में मिलने वाला सुनसुनिया साग जिसे ग्रामीण इलाकों में चौपतिया भी कहा जाता है. स्वाद और औषधीय गुणों से भरपूर होता है. बलिया की आयुर्वेदाचार्य डॉ. प्रियंका सिंह के…

Maheri Rcip: भारत की हर गली, हर कस्बे और हर राज्य की अपनी अलग पहचान होती है, खासकर खाने के मामले में. यूपी, बिहार, छत्तीसगढ़ और बुंदेलखंड जैसे इलाकों की बात करें तो यहां का देसी खाना न सिर्फ स्वाद में दमदार होता है, बल्कि पेट के लिए हल्का और सेहत के लिहाज से भी…

Last Updated:January 12, 2026, 11:10 IST Royal Taste of Rajasthan: कैर–काजू–किशमिश की सब्ज़ी राजस्थान की एक ऐसी शाही डिश है जो रेगिस्तानी कैर और सूखे मेवों के संगम से तैयार होती है. राजघरानों की पसंद रही यह सब्ज़ी अपनी खट्टी-मीठी और तीखी स्वाद प्रोफाइल के लिए मशहूर है. इसे घर पर भी घी. दही और…