खाना

Last Updated:December 26, 2025, 21:00 IST Green Pea Paratha Recipe: सर्दी का प्रचंड दौर जारी है. जिस प्रकार से लोग सर्दियों में कपड़ों का ध्यान रखते हैं, ठीक उसी प्रकार से खान-पान का भी ख्याल रखते हैं. इस मौसम में हरी सब्जियों की भरमार होती है, जिसका भरपूर फायदा सभी उठाते हैं. हरी मटर, मूली,…

25 दिसंबर 2025 को पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी की 101वीं जयंती के मौके पर दिल्ली सरकार ने अटल कैंटीन योजना का भव्य शुभारंभ किया. इस दौरान मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता और केंद्रीय मंत्री मनोहर लाल खट्टर समेत कई गणमान्य लोग मौजूद रहे.

Last Updated:December 26, 2025, 18:12 IST Garlic leaf salt recipe : रसोई में इस्तेमाल होने वाला सामान्य नमक अगर स्वादहीन लगने लगे, तो लहसुन के पत्तों से तैयार यह खास नमक एक बेहतरीन विकल्प बन सकता है. आज भी पहाड़ों के ग्रामीण इलाकों में इसे सहेजकर रखा जाता है और खास मेहमानों के सामने परोसा…

Last Updated:December 26, 2025, 14:10 IST Kadamba Chutney Benefits: ‘कदंबा चटनी’ दक्षिण भारत की एक पारंपरिक और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी है. जो धनिया. पुदीना और करी पत्तों के औषधीय गुणों से तैयार की जाती है. इसका नाम ‘मिश्रण’ को दर्शाता है और यह पाचन के लिए रामबाण मानी जाती है. इसे इडली. डोसा और चावल के…

अकबर के खासमखास सलाहकार और मंत्री अबुल फजल ने आइन ए अकबरी में लिखा कि बादशाह अकबर के जीवन में दो ऐसे जैन साधु आए, जिन्होंने मांसाहार खानपान के प्रति अरुचि पैदा कर दी. अकबर इसके बाद शाकाहार की ओर मुड़ा. जीवन के आखिरी सालों में तो वह पूरी तरह से शाकाहारी हो गया. इन्हीं…

Last Updated:December 26, 2025, 15:21 IST Til Mawa Roll Recipe: सर्दियों में तिल और मावा से बनी मिठाइयों का स्वाद दोगुना हो जाता है. तिल मावा रोल ऐसी ही एक खास विंटर स्पेशल मिठाई है, जो स्वाद के साथ सेहत भी देती है. भुने तिल, मावा और गुड़ या चीनी से बनने वाली यह मिठाई…

Last Updated:December 26, 2025, 14:35 IST Nimona Recipe: सर्दी के मौसम में लगभग हर घर में निमोना जरूर बनता है, जिसे लोग रोटी या चावल के साथ बड़े मन से खाते हैं, लेकिन कुछ लोगों को निमोना बनाने की सही रेसिपी मालूम नहीं होती, जिसके कारण निमोना स्वादिष्ट नहीं बन पाता है. आइए आज आपको…

Choupal Restaurant Special Chole Kulcha: खंडवा में अगर आपसे कोई पूछे कि यहां खाने में क्या खास है, तो ज़्यादातर लोग समोसे, कचौरी या पोहे का नाम लेंगे। लेकिन अब खंडवा की खाने की लिस्ट में एक नया नाम तेजी से जुड़ गया है—अमृतसरी स्टाइल छोले-कुलचे। वो भी ऐसा स्वाद, जो सीधे दिल्ली और अमृतसर…

गुड़-आटे का केक बनाने के लिए गेहूं का आटा डेढ़ कप, कीसा हुआ गुड़ आधा कप से ज्यादा, पिघला हुआ मक्खन आधा कप, दूध आधे कप से ज्यादा, गाढ़ा दही डेढ़ कप, बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच, बेकिंग सोडा 1 छोटा चम्मच, नमक आधा छोटा चम्मच, गरम मसाला 1/2 छोटे चम्मच, वनीला एसेंस 1 छोटा…

Last Updated:December 26, 2025, 11:19 IST Winter Special Chutney Recipes: सर्दियों का मौसम आते ही खाने-पीने में कुछ चटपटा और पौष्टिक शामिल करने की चाह बढ़ जाती है. ठंड में पाचन को दुरुस्त रखने और खाने का स्वाद दोगुना करने में चटनियों की अहम भूमिका होती है. यही वजह है कि सर्दियों में घर पर…