खाना

How To Make Rasgulla In Pressure Cooker : भारतीय मिठाइयों की बात हो और सफेद, रसीले, स्पंजी रसगुल्लों का जिक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता. अक्सर महिलाएं घर पर रसगुल्ला बनाने से इसलिए डरती हैं क्योंकि वे या तो सख्त हो जाते हैं या चाशनी में जाते ही फटने लगते हैं. लेकिन अब…

Last Updated:March 28, 2026, 15:25 IST कोडरमा में हेल्दी मिठाइयों की बढ़ती मांग के बीच नारियल और गुड़ के लड्डू लोकप्रिय हो रहे हैं. गृहणी राधिका प्रजापति के अनुसार ये लड्डू सिर्फ दो सामग्री से आसानी से बनते हैं. बिना रिफाइंड चीनी या केमिकल के यह स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक भी हैं, पाचन सुधारते…

Last Updated:March 28, 2026, 23:45 IST How to preserve pickles : गाजीपुर के जमानियां की रहने वाली 75 वर्षीय इंद्राशनि पांडेय ने लोकल 18 से अचार बनाने का वो पारंपरिक तरीका बताया, जो अब लुप्त हो रहा है. इंद्राशनि बताती हैं कि गन्ने के रस से प्राकृतिक सिरका बनाने की प्रक्रिया धैर्य और परिश्रम का…

  Indian Kitchen Hacks: आटा हर दिन आप गूंदते होंगे, क्योंकि रोटी बनाने के लिए आटे की जरूरत होती ही है. कई बार कुछ लोग अधिक आटा गूंद लेते हैं, ताकि एक-दो दिन गूंदने की जरूरत ही ना पड़े. हालांकि, जब आप फ्रेश गूंदे हुए आटे को फ्रिज में स्टोर करके रखते हैं तो अगले…

Last Updated:March 28, 2026, 23:04 IST Tandood Banane Ka Tareeka: मुगलई खमीरी रोटी घर पर भी आसान. गेहूं का आटा, सूखा खमीर, दूध, सौंफ पाउडर से नरम आटा गूंथकर ओवन में बेक करें और घी के साथ गरम परोसें. अपनी मुलायम बनावट, हल्की टेक्सचर और सोंधी खुशबू के लिए मशहूर यह रोटी मुगलई खानपान का…

  Tips To Make Ghee At Home: मार्केट में मिलने वाला घी न सिर्फ महंगा होता है, बल्कि इसमें मिलावट का भी खतरा होता है. ऐसे में घर घी निकालने का ये ट्रिक बहुत मददगारा साबित होता है. इस वीडियो में आप एक ऐसे हैक के बारे में जानेंगे जिसके लिए न तो आपको गैस…

X 3 मिनट में ताजी गोभी जैसी मैजिक रेसिपी! घर पर बनाएं ढाबा स्टाइल डिश   Aloo Gobhi Fry Recipe: सीतामढ़ी की रसोइयों में इन दिनों एक भुलाई जा चुकी पारंपरिक रेसिपी फिर से दस्तक दे रही है. सूखी गोभी की सब्जी, जो न केवल स्वाद में बेजोड़ है, बल्कि कामकाजी महिलाओं और बैचलर्स के…

Sambar Masala Recipe: साउथ इंडियन खाने की बात आते ही दिमाग में सबसे पहले इडली, डोसा और उनके साथ मिलने वाला गरमा गरम सांभर आता है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि सांभर का असली स्वाद कहां से आता है? दरअसल इसका पूरा जादू उसके मसाले में छुपा होता है. अगर मसाला सही बना…

X सिर्फ 15 मिनट में तैयार करें पहाड़ों की खास ‘टमाटर की झोली’, यहां देखें विधि   Pahari Tomato Jholi Recipe: पहाड़ों का पारंपरिक खान-पान अपनी सादगी और पौष्टिकता के लिए जाना जाता है, जिसमें ‘टमाटर की झोली’ एक विशिष्ट स्थान रखती है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में तेल गरम कर बारीक…

Summer Recipe: निमाड़ में जब गर्मी अपने चरम पर होती है और तापमान 45 डिग्री के पार पहुंच जाता है, तब लोग महंगे AC और कूलर से ज्यादा भरोसा एक देसी पेय पर करते हैं. इसका नाम सत्तू है. गांव से लेकर शहर तक सत्तू को गर्मी का सबसे बड़ा इलाज माना जाता है, जो…