खाना

Last Updated:January 01, 2026, 17:36 IST Pahadi Mutton Recipe: कुमाऊं का चूल्हा मटन पहाड़ों का एक खास देसी स्वाद है, जिसे लकड़ी के चूल्हे पर धीमी आंच में पकाया जाता है. कम मसालों, सरसों के तेल और दही से बना यह मटन अपनी हल्की धुएं वाली खुशबू और नरम स्वाद के लिए जाना जाता है….

जमशेदपुर: शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा, जिसे समोसा पसंद न हो. खासकर जब गरमा-गरम समोसा चाय के साथ मिल जाए, तो नाश्ते से लेकर शाम तक का मूड अपने आप बन जाता है. लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि आधी रात को समोसा खाने का मन करता है या अचानक घर पर मेहमान आ…

X रसमलाई नहीं, कुछ और है ये! मिनटों में तैयार करें सूजी-दूध पीठा, स्वाद गारंटी   Sooji Ka Doodh Pitha Recipe: अगर आप कुछ नया और स्वादिष्ट मिठाई ट्राई करना चाहते हैं, तो सूजी का दूध पीठा आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह दिखने में रसमलाई जैसी लगती है. स्वाद भी उतना ही…

Last Updated:January 01, 2026, 14:07 IST Aloo Gobhi Recipe: आलू गोभी को परफेक्ट बनाने के लिए सही टेक्नीक सबसे जरूरी है. गोभी को पहले हल्का पकाना और आलू को पहले तलना सब्जी को टूटने से बचाता है. पानी कम रखना और मीडियम आंच पर पकाना स्वाद और टेक्सचर दोनों को बेहतर बनाता है. आखिर में…

भोजपुर. बिहार की मिट्टी में स्वाद भी बसता है और परंपरा भी. इन्हीं परंपरागत स्वादों में से एक है गुड़ से बना लकठो, जिसे लोग प्यार से बिहार का देसी टाइमपास भी कहते हैं, तो कोई इसे गुड़ की मिठाई के नाम से जानता है. शाहाबाद क्षेत्र के चारों जिले भोजपुर, रोहतास, बक्सर और कैमूर,…

X ऐसा क्या है रवि के धुस्के में खास, दुकान खुलने के साथ लग जाता मजमा, रेसिपी!   गुमला में यूं तो बहुत सी जगहों पर तरह-तरह के लजीज व्यंजन मिलते हैं लेकिन चैनपुर प्रखंड के बस स्टैंड पर रवि के स्टॉल पर मिलने वाला धुस्का पूरे जिले में फेमस है. रवि इसमें ऐसा क्या…

X तिल-गुड़ के लड्डू क्यों हैं सर्दियों में खास? जानिए देसी परंपरा का राज   Sesame-Jaggery Laddu Recipe: सर्दियों की शुरुआत के साथ ही तिल और गुड़ से बने लड्डू घर-घर में बनने लगते हैं. जालौर समेत राजस्थान में ये लड्डू न सिर्फ मकर संक्रांति की पहचान हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद…

Healthy Laddu For Winter: ठंड के मौसम में शरीर को ऐसी चीजों की जरूरत होती है जो सर्दी के असर को कम कर सकें और शरीर को अंदर से गर्म रखें. इसी वजह से पुराने समय में लोग सर्दियों में खासतौर पर तीसी यानी अलसी का सेवन किया करते थे. तीसी का सेवन न सिर्फ…

X स्ट्रीट फूड लवर्स के लिए जन्नत, घर पर बनाएं राजस्थानी स्पेशल भेल, ये है रेसिपी   छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में चल रहा स्वदेशी मेला खरीदारी के साथ लाजवाब स्वाद का केंद्र बना हुआ है. राजस्थान से आए वीरेंद्र सिंह तोमर की बॉम्बे स्टाइल स्पेशल भेल लोगों को खूब पसंद आ रही है. साइंस…

Last Updated:January 01, 2026, 07:55 IST सर्दियों में मिथिलांचल की पसंदीदा ‘बथुआ साग की रस वाली सब्जी’ स्वाद और सेहत का बेजोड़ संगम है. विटामिन और आयरन से भरपूर यह साग पाचन और रक्त शुद्धि में सहायक होता है. इसे पारंपरिक तरीके से उबालकर और मसालों के साथ पकाकर चावल-चोखा के साथ बड़े चाव से…