खाना

Last Updated:January 04, 2026, 18:07 IST Marwadi style Lal Mirch Lahsun Chutney। राजस्थानी खाने की बात हो और लाल मिर्च लहसुन की चटनी का जिक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता. मारवाड़ी स्टाइल में बनी यह चटनी तीखे स्वाद और देसी खुशबू के लिए जानी जाती है, जिसे लोग रोटी या दाल-बाटी के साथ…

Last Updated:January 04, 2026, 20:45 IST Water Paratha Recipe: सेहतमंद खानपान चाहने वालों के लिए वॉटर पराठा एक बेहतरीन विकल्प है. यह पराठा बिना तेल और घी के तैयार किया जाता है, जिससे कैलोरी कम रहती है लेकिन स्वाद बना रहता है. गेहूं के आटे और पानी से बने इस पराठे को खास तकनीक से…

Beetroot Halwa Recipe: सर्दियों आते ही गरमा-गरम हलवे का मज़ा हर किसी को बहुत भाता है. ज्यादातर घरों में इस मौसम में गाजर का हलवा बनता है, लेकिन क्या आपने कभी चुकंदर का हलवा चखा है? ये सिर्फ स्वाद में लाजवाब नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. चुकंदर में आयरन और फाइबर…

  Tips To Use Electric Kettle For Cooking: सभी हॉस्टल में रहने वाले, बोर्डिंग में रहने वाले और बैचलर लोगों के लिए, खाना पकाने की सारी परेशानियों का हल आ गया है. इलेक्ट्रिक केतली में सिर्फ चाय, कॉफी या मैगी ही नहीं बनती. इसके अलावा भी कई और रेसिपी बनाई जा सकती हैं. मास्टरशेफ पकंज…

Last Updated:January 04, 2026, 22:39 IST Shahi Tukda Recipe: अगर घर में ब्रेड रखी है और कुछ मीठा बनाने का मन है, तो शाही टुकड़ा एक बेहतरीन विकल्प है. दूध, चीनी, ड्राई फ्रूट्स और इलायची की खुशबू से तैयार यह मिठाई स्वाद में बेहद रॉयल लगती है. इसे बनाना आसान है और कम समय में…

Food Story : छत्तीसगढ़ की ग्रामीण संस्कृति में पारंपरिक व्यंजन केवल स्वाद तक सीमित नहीं हैं, बल्कि वे पोषण, स्वास्थ्य और लोक परंपराओं का भी महत्वपूर्ण हिस्सा होते हैं. ऐसे ही एक पारंपरिक और पौष्टिक पकवान का नाम है पूरी रोटी, जो खासतौर पर छेरछेरा जैसे लोक पर्व के अवसर पर छत्तीसगढ़ के कई इलाकों…

डायबिटीज एक बार हो जाए तो उसे पूरी तरह से ठीक नहीं किया जा सकता है. बस आप इसे सही जीवनशैली, हेल्दी खानपान, एक्टिव शरीर से कंट्रोल में रख सकते हैं. कई लोग जानकारी न होने, डॉक्टर की सलाह न मानने से शुगर लेवल बढ़ा लेते हैं, जो संपूर्ण सेहत के लिए सही नहीं है….

Last Updated:January 04, 2026, 19:07 IST Ragi dosa recipe: सर्दियों में रागी का सेवन हर किसी को करना चाहिए, क्योंकि न सिर्फ ये तासीर में गर्म होती है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद ही फायदेमंद है. नाश्ते में अक्सर लोग अंडा ब्रेड, पराठे, नूडल्स, चीला आदि खाते हैं. आपको रवा डोसा से अलग कुछ…

Last Updated:January 04, 2026, 18:31 IST Indore Mawa Samosa: इंदौर का मावा समोसा या मिल्क समोसा, केसरिया मावा, दूध, ड्राई फ्रूट्स से बना मीठा समोसा है, जो छावनी और सराफा बाजार में मिलता है और एक महीने तक खराब नहीं होता. ऐसा दावा किया जाता है कि एक पीस खाने से पेट तो भर जाएगा,…

Last Updated:January 04, 2026, 16:56 IST Tadka Mistakes: मसाले ज्यादा देर तलने से उनका नेचुरल तेल जल जाता है और कड़वाहट आती है. पिसे मसाले साबुत मसालों की तुलना में जल्दी जलते हैं. तड़का लगाते समय सही क्रम और आंच का ध्यान रखना बहुत जरूरी है. अगर मसाले जल जाएं तो दही, टमाटर या हल्की…