खाना

सीवान. सर्दी का मौसम शुरू होते ही बिहार के हर जिले में घरों और बाजारों की रसोई से पारंपरिक व्यंजनों की खुशबू फैलने लगती है. ठंड से बचने और शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा देने के लिए लोग देसी और पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सहारा लेते हैं. इन्हीं पारंपरिक व्यंजनों में तिल, मूंगफली, चावल और चिउरा…

chezwan fried vermicelli upma recipe: अगर आप रोज़-रोज़ वही सादा उपमा या पोहा खाकर बोर हो चुके हैं, तो शेजवान फ्राइड वर्मिसेली उपमा आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है. यह रेसिपी साउथ इंडियन वर्मिसेली और इंडो-चाइनीज फ्लेवर का जबरदस्त फ्यूज़न है. शेजवान चटनी और मसालों की वजह से इसका स्वाद हल्का तीखा और बेहद मज़ेदार…

X MP के इस लड्डू की विदेशों तक धूम, महुआ-गुड़ से होता है तैयार, देखें रेसिपी   Mahua Laddu: विंध्य क्षेत्र में महुआ अत्यधिक मात्रा में पैदावार हो रहा है. यहां का महुआ न सिर्फ भोपाल बल्कि इंग्लैंड तक निर्यात किया जा रहा है. इसी पारंपरिक वन उत्पाद ने अब सीधी जिले की ग्रामीण महिलाओं…

Last Updated:December 20, 2025, 08:40 IST 5 Healthy Vegetable Parathas for Winter: सर्दियों में मेथी, मूली, पालक, गोभी और चुकंदर के पराठे स्वाद और सेहत का बेहतरीन संगम हैं. जालोर की गृहिणी प्रीति के अनुसार, ये पराठे इम्युनिटी बढ़ाते हैं और शरीर को दिनभर के लिए जरूरी ऊर्जा प्रदान करते हैं. सर्दियों में ताज़ी हरी…

Last Updated:December 20, 2025, 07:44 IST Bathua Paratha Recipe : बथुआ पराठा बनाने के लिए ताजा बथुआ, गेहूं का आटा, हरी मिर्च, अदरक, अजवाइन और मसाले मिलाएं, बेलकर तवे पर सेंकें और दही या अचार के साथ परोसें. इसे खाने के बाद रिश्तेदार भी आपकी तारीफ करेंगे. अगर आप भी बथुआ पराठा बनाने जा रहे…

Last Updated:December 20, 2025, 06:38 IST झारखंड-बिहार की प्रसिद्ध चूड़ा लाई सर्दियों के लिए एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मिठाई है. गुड़ की चाशनी में अदरक और भुने हुए तिल मिलाकर इसमें औषधीय गुण और अनूठा स्वाद जोड़ा जाता है. शरीर को गर्म रखने वाली यह पारंपरिक डिश मकर संक्रांति के दौरान बेहद लोकप्रिय होती है….

सर्दियों में हरी पत्तेदार सब्जियों का मजा ही अलग होता है. इनमें सबसे खास है सरसों का साग, जो न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद. अगर आप पारंपरिक साग से हटकर कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो सरसों के साग की भुर्जी एक बेहतरीन विकल्प है. आइए…

Last Updated:December 19, 2025, 14:27 IST Nooni Saag Kachari Recipe: नूनी के साग की रस वाली सब्जी तो आपने बहुत बार खायी होगी पर एक बार नूनी के साग की कचरी भी ट्राई करें. इसका स्वाद लाजवाब होता है और नूनी पेट और लीवर दोनों के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है. ख़बरें फटाफट मधुबनी….

अगर ये पूछा जाए कि मुगलों में किसके समय में शाही रसोई ने सबसे ज्यादा समृद्ध थी. एक से बढ़कर एक ना जाने कितने लाजवाब जायकेदार खाने बनाती थी. खानों को स्वादिष्ट बनाने के साथ जमकर प्रयोग करती थी. दस्तरखाने पर जब कई व्यंजन सजाए जाते थे तो लोग देखते रह जाते थे. वैसे अकबर…

Last Updated:December 19, 2025, 16:06 IST सर्दियों के मौसम में गाजर से बनी स्वीट डिशेस खाने का अलग ही मजा होता है. गाजर के हलवे के साथ ही गाजर की खीर भी काफी पसंद की जाती है. आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो इस विंटर गाजर की खीर का लुत्फ उठा सकते हैं. सर्दियों…