खाना

Last Updated:January 20, 2026, 22:13 IST Special Poori Recipe: भट्ट दाल की पूरी उत्तराखंड की पारंपरिक पहाड़ी रसोई का एक अनमोल स्वाद है. यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य और संस्कृति का सुंदर मेल भी प्रस्तुत करता है. प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम से भरपूर यह दाल सर्दियों और कठिन पहाड़ी जीवनशैली में ऊर्जा…

Last Updated:January 20, 2026, 22:14 IST बस्तर में कच्ची इमली की चटनी को बेहद पसंद किया जाता है. बस्तर में इस चटनी को देसी तरीके से तैयार किया जाता है. इस चटनी को बनाना बेहद आसान है. आप इन स्टेप्स को फॉलो करके इमली की चटनी बना सकते है. बस्तर. आपने टमाटर और गाजर की…

बलिया के महावीर घाट निवासी संदीप की देसी चाट शुद्ध देसी घी, घर में तैयार खास मसालों और कुल्हड़ में परोसे जाने की वजह से अपनी सोंधी खुशबू और लाजवाब स्वाद से दूर-दूर तक लोगों को खींच लाती है.

Last Updated:January 20, 2026, 17:46 IST Moradabad Famous Street Food: मुरादाबाद में 25 साल पुराना लच्छा पराठा अब लोगों के दिलों पर छा गया है. कुरकुरे पराठों के साथ लाजवाब दाल मखनी और मसालेदार पनीर का संगम इसे खाने वालों के लिए एक यादगार अनुभव बना देता है. यह न सिर्फ स्थानीय लोगों बल्कि आसपास…

Banarasi Tamatar Chaat Recipe: जब भी चटपटी चाट का जिक्र होता है, तो सबसे पहले आलू टिक्की या गोलगप्पे याद आते हैं. लेकिन अगर आपने बनारस की मशहूर ‘टमाटर की चाट(Banarasi Tamatar Chaat:)’ नहीं खाई, तो समझो कुछ अधूरा रह गया है. यह चाट साधारण नहीं है; इसमें रसीले टमाटरों का खट्टापन, देसी घी की…

सर्दियों में ताज़ी हरी मटर का स्वाद ही कुछ अलग होता है। मटर की कचौड़ी सुबह के नाश्ते, शाम की चाय या मेहमानों के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। लेकिन कई बार कचौड़ी फूली हुई नहीं बनती या कुरकुरी होने की जगह मुलायम हो जाती है। अगर आप चाहते हैं कि मटर की कचौड़ी बने…

Last Updated:January 20, 2026, 14:12 IST आज हम आपको जंगल में उगने वाली एक ऐसी सब्जी की जानकारी दे रहे हैं, जिसका सेवन जंगली क्षेत्र के आस पास रहने वाले ट्राइब्स करते हैं. वाइल्ड लाइफ की जानकारी रखने वाले विशेषज्ञ बताते हैं कि यह सब्जी कुछ और नहीं, बल्कि मशरूम की एक जंगली और दुर्लभ…

Last Updated:January 20, 2026, 12:57 IST Boondi Raita Recipe : उत्तर भारत में बूंदी रायता का अपना महत्व है. जितना यह स्वाद में बेमिसाल है उतना ही यह पाचन को भी मजबूत करता है. इसलिए जब मीठा और हल्का खाने का मन करे, तब दही से बनी चीजें अक्सर याद आ जाती हैं. दही शरीर…

Food Story : छत्तीसगढ़ के ग्रामीण अंचलों में सदियों से बनाई जा रही बिजौरी सिर्फ एक पारंपरिक व्यंजन नहीं, बल्कि पोषण से भरपूर जीवनशैली का हिस्सा है. रखिया के बीज, उड़द दाल और देसी मसालों से तैयार यह स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ आज भी घर-घर में शौक से बनाया और खाया जाता है. खास बात यह…

Last Updated:January 20, 2026, 08:40 IST Mustard Garlic Chutney Recipe: झारखंड की तरफ बनने वाली बहुत सी चटनियों में से एक है लहसुन और सरसों की चटनी. इसका तीखा स्वाद किसी भी सिंपल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए काफी है. इसे बनाना बेहद आसान है और यह सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती…