घर पर बनाइए कैफे स्टाइल हॉट चॉकलेट फज, सिर्फ कुछ आसान सामग्री से तैयार करें आइसक्रीम के साथ मिलने वाला क्रीमी डेजर्ट

Hot Chocolate Fudge Recipe: मीठा खाने का मन हो और कुछ खास बनाने का दिल करे तो हॉट चॉकलेट फज एक ऐसा डेजर्ट है जो हर किसी को पसंद आता है. आमतौर पर यह हमें कैफे, आइसक्रीम पार्लर या रेस्टोरेंट में मिलता है, जहां एक लंबे ग्लास में वनीला आइसक्रीम के ऊपर गर्म चॉकलेट सॉस डाला जाता है और ऊपर से नट्स डालकर सर्व किया जाता है. लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह स्वादिष्ट डेजर्ट घर पर भी बहुत आसानी से बनाया जा सकता है. इसके लिए किसी खास मशीन या जटिल प्रक्रिया की जरूरत नहीं होती. बस कुछ साधारण सामग्री और थोड़ा सा समय लगेगा और आपका कैफे जैसा हॉट चॉकलेट फज तैयार हो जाएगा.

घर पर बनाया गया चॉकलेट फज न केवल ताजा और स्वादिष्ट होता है बल्कि आप इसे अपनी पसंद के अनुसार भी बना सकते हैं. चाहें तो इसमें ज्यादा चॉकलेट डाल सकते हैं, अलग अलग तरह के नट्स डाल सकते हैं या आइसक्रीम की अलग फ्लेवर के साथ इसे परोस सकते हैं. खास बात यह है कि यह डेजर्ट बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है. अगर घर में कोई छोटा सा सेलिब्रेशन हो, बच्चों की पार्टी हो या अचानक मीठा खाने का मन करे तो यह रेसिपी बहुत काम आती है. आइए जानते हैं घर पर आसानी से बनने वाली हॉट चॉकलेट फज की आसान रेसिपी.

हॉट चॉकलेट फज बनाने के लिए जरूरी सामग्री
घर पर स्वादिष्ट हॉट चॉकलेट फज बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ेगी. यह सभी सामग्री आमतौर पर किचन में मिल जाती है.

1/4 कप चीनी
2 चम्मच कोको पाउडर
1 1/2 चम्मच बटर
2 चम्मच क्रीम
141 ग्राम मिल्क चॉकलेट
1/2 चम्मच वनीला एसेंस
1/3 कप दूध
मुट्ठी भर नट्स (बादाम या काजू)

घर पर हॉट चॉकलेट फज बनाने का आसान तरीका

स्टेप 1: चीनी और पानी को घोलें
सबसे पहले एक पैन को धीमी आंच पर रखें. इसमें चीनी और थोड़ा सा पानी डालें. धीरे धीरे चलाते रहें ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए.

स्टेप 2: कोको पाउडर मिलाएं
अब इसमें कोको पाउडर डालें और लगातार चलाते रहें. कुछ ही देर में मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगेगा और इसमें चॉकलेट जैसा रंग आने लगेगा.

स्टेप 3: चॉकलेट और क्रीम डालें
इसके बाद इसमें मिल्क चॉकलेट, क्रीम, बटर और वनीला एसेंस डाल दें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाते रहें. धीरे धीरे चॉकलेट पिघलकर एक स्मूद और रिच सॉस बन जाएगी.

स्टेप 4: सर्विंग तैयार करें
अब एक लंबा ग्लास लें और उसमें वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप डालें. इसके ऊपर गर्म चॉकलेट फज डालें और थोड़े नट्स छिड़क दें.

स्टेप 5: लेयर बनाकर सर्व करें
इसी तरह आइसक्रीम और चॉकलेट फज की लेयर बनाते रहें जब तक ग्लास भर न जाए. आखिर में ऊपर से नट्स डालकर तुरंत सर्व करें.

स्वाद बढ़ाने के लिए टिप्स
अगर आप इस डेजर्ट को और ज्यादा खास बनाना चाहते हैं तो कुछ छोटे टिप्स भी आजमा सकते हैं. ऊपर से चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं. थोड़ी सी व्हिप्ड क्रीम डालने से स्वाद और रिच हो जाता है. बादाम, अखरोट या हेजलनट डालने से टेक्सचर अच्छा लगता है. अगर बच्चों के लिए बना रहे हैं तो थोड़ा कैरेमल सॉस भी डाल सकते हैं.

घर पर डेजर्ट बनाने का मजा
घर पर डेजर्ट बनाना सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि एक मजेदार अनुभव भी होता है. जब आप खुद अपने हाथों से चॉकलेट फज तैयार करते हैं तो उसमें ताजगी और प्यार दोनों शामिल होते हैं. यही कारण है कि घर पर बना डेजर्ट अक्सर बाजार से ज्यादा स्वादिष्ट लगता है. अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं और चॉकलेट पसंद करते हैं तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें. यह जल्दी बन जाती है और हर मौके के लिए एकदम परफेक्ट डेजर्ट है.