गर्मियों का बेस्ट देसी कूलिंग ड्रिंक है जीरा छाछ, सिर्फ 1 गिलास और गैस-एसिडिटी छूमंतर! जानें बनाने का सही तरीका

गर्मी में क्यों फायदेमंद है जीरा छाछ गर्मी में शरीर का तापमान बढ़ जाता है और पाचन थोड़ा धीमा पड़ जाता है. ऐसे समय जीरा छाछ कई तरह से राहत देती है. -जीरा पेट में गैस बनने से रोकता है -छाछ आंतों को शांत रखती है -एसिडिटी और जलन कम होती है -कब्ज की परेशानी घटती है -शरीर को हल्की ठंडक मिलती है रोज एक गिलास जीरा छाछ लेने से पेट हल्का महसूस होता है और खाने के बाद भारीपन कम लगता है.

बिना तड़का वाली जीरा छाछ बनाने की रेसिपी ये सबसे आसान और झटपट बनने वाला तरीका है. सामग्री: -1 कप दही या प्लेन छाछ -½ कप पानी (अगर दही ले रहे हों) -1 छोटी चम्मच भुना जीरा -स्वाद अनुसार काला नमक -1 चुटकी हींग -थोड़ा चाट मसाला

बनाने का तरीका: -सबसे पहले दही को किसी बर्तन में लेकर उसमें पानी डालें और अच्छे से फेंट लें, ताकि पतली छाछ बन जाए, अगर पहले से छाछ है तो उसे सीधे लें. अब तवे पर जीरा हल्का भून लें. ठंडा होने पर उसे दरदरा कूट लें. इस भुने जीरे को छाछ में डालें. अब काला नमक, हींग और चाट मसाला मिलाकर अच्छे से घोल लें. -तैयार है सादा जीरा छाछ. इसे आप सीधे पी सकते हैं या खाने के साथ ले सकते हैं.

जीरा तड़का छाछ बनाने की रेसिपी अगर आप छाछ में हल्का मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं तो ये तरीका परफेक्ट है. सामग्री: -1 कप छाछ -½ छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर -काला नमक स्वाद अनुसार -चाट मसाला थोड़ा -1 छोटी चम्मच सरसों का तेल -¼ छोटी चम्मच जीरा -1 चुटकी हींग -1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर

जीरा छाछ पीने का सही समय -दोपहर के खाने के बाद -तेज गर्मी में बाहर से आने के बाद -मसालेदार खाना खाने के बाद -पेट भारी लगने पर रोजाना एक गिलास काफी होता है. ज्यादा पीने की जरूरत नहीं.

बेहतर स्वाद के छोटे टिप्स -जीरा हमेशा हल्का भूनकर ही डालें -ठंडी छाछ ज्यादा ताजगी देती है -चाहें तो बारीक कटा हरा धनिया डाल सकते हैं -पुदीना मिलाने से और ठंडक मिलती है