गन्ने का रस घर पर बनाने की आसान रेसिपी और फायदे गर्मियों के लिए.

गन्ने का रस गर्मियों का सबसे पसंदीदा और ताज़गी देने वाला पेय है. मीठे, ठंडे और पौष्टिक गन्ने के रस से न सिर्फ प्यास बुझती है, बल्कि यह शरीर को तुरंत ऊर्जा भी देता है. हालांकि ज्यादातर लोग इसे बाजार से पीते हैं, लेकिन अगर आप साफ-सफाई में विश्वास रखते हैं या घर पर ही पौष्टिक ड्रिंक बनाना पसंद करते हैं, तो गन्ने का रस घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है. यहां जानिए इसकी आसान और स्वादिष्ट रेसिपी.

गन्ने के रस के फायदे
यह शरीर को तुरंत एनर्जी बूस्ट देता है.
गर्मियों में डिहाइड्रेशन होने से बचाता है.
इसमें मौजूद प्राकृतिक शर्करा शरीर को हल्का और ताज़ा महसूस कराती है.
यह लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करता है.
पेट की गर्मी और एसिडिटी कम करता है.

सामग्री
गन्ना – 2–3 मोटे डंठल
अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
पुदीना पत्तियां – 10–12
नींबू – 1
काला नमक – ½ छोटा चम्मच
बर्फ के टुकड़े – आवश्यकतानुसार

गन्ने का रस बनाने की विधि
1. गन्ने को तैयार करें
सबसे पहले गन्ने को अच्छे से धो लें.
चाकू से इसका सख्त छिलका उतारें और गन्ने को छोटे–छोटे टुकड़ों में काट लें.
यदि रस निकालने वाली मशीन है तो उसमें गन्ने के टुकड़े, अदरक और पुदीना डालकर रस निकाल लें.

2. बिना मशीन के रस कैसे निकालें
अगर घर में मशीन नहीं है, तो चिंता की जरूरत नहीं

गन्ने के छोटे टुकड़ों को मिक्सर में डालें.
आधा कप पानी डालकर ब्लेंड कर लें.
अब इसे मलमल के कपड़े या छन्नी से छान लें.
इससे साफ, मीठा रस आसानी से तैयार हो जाएगा.

3. स्वाद बढ़ाने के लिए मसाला
रस को एक बड़े गिलास में डालें.
इसमें काला नमक मिलाएं, नींबू का रस निचोड़ें और पुदीना की कुछ पत्तियां डालें.
अच्छी तरह मिला लें.

4. सर्विंग
गिलास में बर्फ डालें और ऊपर से ठंडा, ताज़ा गन्ने का रस डालकर तुरंत परोसें.
गर्मियों में यह शरीर को ठंडक, ऊर्जा और ताज़गी देता है.

गन्ने का रस बनाना न सिर्फ आसान है, बल्कि यह बाजार में मिलने वाले पेयों की तुलना में ज्यादा हेल्थी और नेचुरल है. गर्मियों में इसे रोजाना पीना शरीर को ठंडक देता है और एनर्जी लेवल बढ़ाता है. आप चाहें तो इसमें काला नमक, पुदीना या अदरक बढ़ाकर इसके स्वाद को और खास बना सकते हैं.