गर्मी में हाइड्रेशन के लिए नींबू पानी के फायदे और आसान रेसिपी.

फरवरी के अंत और मार्च की शुरुआत के साथ ही गर्मी अपने कदम रखने लगती है. दोपहर की धूप तेज होने लगती है, पसीना और थकान पहले से ज़्यादा महसूस होने लगती है. ऐसे में शरीर को हाइड्रेटेड रखना बेहद ज़रूरी होता है. पानी जितना जरूरी है, उतना ही जरूरी है शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखना. इसी के लिए नींबू पानी एक परफेक्ट, आसान और स्वादिष्ट घरेलू उपाय है. यह न केवल प्यास बुझाता है बल्कि शरीर को तरोताज़ा करता है और गर्मी के शुरुआती असर से बचाता भी है.

नींबू में विटामिन C भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो गर्मी से होने वाली थकान और डिहाइड्रेशन को दूर करने में मदद करता है. इसके अलावा, यह शरीर में ऊर्जा बनाए रखता है, स्किन को ग्लो देता है और पाचन क्रिया को भी सुधारता है. गर्म मौसम में हल्की चिपचिपाहट और बदन टूटने जैसी परेशानी आम हो जाती है, लेकिन एक गिलास ठंडा नींबू पानी पल भर में राहत दे सकता है.

जायकेदार नींबू पानी बनाने का आसान तरीका
सामग्री:
2 नींबू
2 गिलास ठंडा पानी
2–3 बड़े चम्मच चीनी (स्वाद अनुसार)
½ छोटा चम्मच काला नमक
¼ छोटा चम्मच सफेद नमक
4–5 पुदीने की पत्तियां
बर्फ के टुकड़े
थोड़ा-सा भुना जीरा पाउडर (वैकल्पिक)

बनाने की विधि:
सबसे पहले नींबू को अच्छी तरह धोकर बीच से दो हिस्सों में काट लें.
एक बर्तन में चीनी डालें और थोड़ा-सा गुनगुना पानी मिलाकर अच्छी तरह घोल लें, ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए.
अब इसमें ठंडा पानी डालें और नींबू का रस निचोड़ें.
सफेद नमक, काला नमक और भुना जीरा पाउडर डालकर मिश्रण को अच्छी तरह चलाएं.
पुदीने की पत्तियों को हाथ से हल्का-सा मसलकर डालें, ताकि उनका स्वाद और महक अच्छे से घुल जाए.
गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से तैयार नींबू पानी भर दें.
चाहें तो गिलास के किनारों पर हल्का नमक लगाकर इसे और आकर्षक बनाया जा सकता है.

अंत में…
गर्मियों की दस्तक के साथ ही नींबू पानी हर घर में बनने लगता है. यह न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है बल्कि शरीर को ठंडक और ताज़गी देने में भी बेजोड़ है. दिन में एक या दो गिलास नींबू पानी पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है और गर्मी का असर कम महसूस होता है. तो इस सीज़न में गर्मी से राहत चाहिए, तो आज ही बनाएं सादा, स्वादिष्ट और फायदेमंद नींबू पानी.