घर पर बनाएं 10 ग्राम वाली सबसे छोटी कचोरी, 2 घंटे में तैयार, 15 दिन तक नहीं होगी खराब; बच्चों और बड़ों की फेवरे

अक्सर लोग कुछ चटपटा खाने का प्लान बनाते है. यदि आपने भी ऐसा कुछ प्लान बनाया है तो आप अपने घर पर 10 ग्राम वाली कचोरी तैयार कर सकते है. इसकी खासियत यह है कि यह 2 घंटे में बनकर तैयार हो जाती है और 3 महीने तक खराब नहीं होती. एक्सपर्ट स्वरूप रामचंद्र नागौरी ने जानकारी दी कि इस कचोरी को बनाने के लिए सौंप, धनिया, टाटरी, हरी मिर्च, लाल मिर्च, कस्तूरी मेथी, मैदा, तेल और नमक की आवश्यकता होती है. आप इसे घर पर बनाकर आसानी से तैयार कर सकते है. यह कचोरी 15 दिन तक खराब नहीं होती है और आप इसे सफर में भी ले जा सकते हैं.

दुकान संचालिका की जानकारी लोकल 18 की टीम ने जब दुकान संचालिका स्वरूप रामचंद्र नागौरी से बात की तो उन्होंने बताया कि यदि आप घर पर बच्चों के लिए झटपट कुछ नाश्ता बनाना चाहते है तो गरमा गरम कचोरी बनाकर दे सकते है. बच्चों की यह फेवरेट होती है और खाने में बहुत टेस्टी लगती है. इसे बनाने के लिए आपको मैदा, कस्तूरी मेथी, सौंप, धनिया, टाटरी, हरी मिर्च, लाल मिर्च, मेथी दाना, तेल और नमक की आवश्यकता होती है. इन सभी सामग्री को मिलाकर आप सबसे छोटी कचोरी घर पर तैयार कर सकते है. यह कचोरी 2 घंटे में बनकर तैयार हो जाती है और 15 दिन तक खराब नहीं होती. इसलिए लोग इसे अधिक पसंद करते है क्योंकि यह बच्चों और बड़ों दोनों की पसंद होती है.

ऐसे बनाएं कचोरी यदि आप घर पर सबसे छोटी कचोरी बनाना चाहते है तो सबसे पहले मैदा को गूंथ लें और उसे गीले कपड़े में लपेटकर 15 से 20 मिनट तक रख दें. 1 किलो कचोरी बनाने के लिए 250 ग्राम सेव, 20 ग्राम हरी मिर्च, 20 ग्राम लाल मिर्च, 10 ग्राम कस्तूरी मेथी, 10 ग्राम सौंप, 10 ग्राम धनिया, 10 ग्राम टाटरी, 5 ग्राम मेथी दाना, 1 लीटर तेल और 20 ग्राम नमक को मिलाकर मसाला तैयार कर लें. मैदे की लोई बनाकर उसमें मसाला भर दें और मध्यम आंच पर तल लें। आपकी कचोरी बनकर तैयार हो जाएगी.