Cafe Style Hot Chocolate Recipe। घर पर कैफे स्टाइल हॉट चॉकलेट
Hot Chocolate Recipe: सर्दियों का मौसम जब अपने ठंडे मौसम और हल्की-हल्की धूप के साथ आता है, तो गरमा-गरम हॉट चॉकलेट का मग हाथ में होना किसी छोटे सुकून से कम नहीं होता. अकसर हम बाहर कैफे में जाकर जो हॉट चॉकलेट पीते हैं उसका स्वाद घर पर लाना मुश्किल लगता है, लेकिन घर पर थोड़ी मेहनत और कुछ आसान ट्रिक्स अपनाकर आप आसानी से वही कैफे स्टाइल हॉट चॉकलेट तैयार कर सकते हैं. खास बात यह है कि यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आती है. गरम दूध और क्रीमी चॉकलेट का स्वाद न केवल शरीर को गर्माहट देता है, बल्कि मूड भी अच्छा कर देता है. इसमें डार्क चॉकलेट का गहरा स्वाद और वनीला एक्सट्रैक्ट की खुशबू इसे और भी खास बना देती है. ऊपर से व्हिप्ड क्रीम और चॉकलेट शेविंग्स का टॉपिंग इसे देखने में भी आकर्षक और पीने में और भी लजीज बना देता है. यह रेसिपी जल्दी बनती है, आसान है और सामग्री भी ज्यादा नहीं चाहिए. अगर आप चाहें तो इसे थोड़ी देर में तैयार कर सकते हैं और सर्दियों की शाम का मजा दोगुना कर सकते हैं. आज हम इस आर्टिकल में आपको स्टेप-बाय-स्टेप बताएंगे कि कैसे आप घर पर बिल्कुल कैफे जैसा हॉट चॉकलेट बना सकते हैं और इसे और भी स्वादिष्ट कैसे बनाया जा सकता है.
सामग्री
-दूध-2 कप
-डार्क चॉकलेट / चॉकलेट बार-50-60 ग्राम
-कोको पाउडर-1-2 चम्मच
-शुगर / गुड़-1-2 चम्मच (स्वादानुसार)
-वनीला एक्सट्रैक्ट-1/4 चम्मच
-व्हिप्ड क्रीम-ऊपर से सजाने के लिए
-चॉकलेट शेविंग्स / कोको पाउडर-गार्निश के लिए
बनाने की विधि
1. दूध गरम करें:
एक छोटे पैन में दूध को धीमी आंच पर हल्का गरम करें. ध्यान रहे दूध उबाल न जाए, बस गरम हो जाए.
2. चॉकलेट मिलाएं:
दूध में डार्क चॉकलेट और कोको पाउडर डालें. अच्छे से चलाएं ताकि चॉकलेट पूरी तरह दूध में घुल जाए और स्मूदी टेक्सचर आए.
3. मीठा करें:
स्वादानुसार शुगर या गुड़ डालें और अच्छी तरह मिक्स करें. अगर आप हल्का मीठा पसंद करते हैं तो कम डालें.
4. वनीला फ्लेवर:
वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर हल्का मिक्स करें. यह हॉट चॉकलेट में खुशबू और स्वाद को और बढ़ा देता है.
5. सर्विंग:
तैयार हॉट चॉकलेट को कप में डालें. ऊपर से व्हिप्ड क्रीम और चॉकलेट शेविंग्स डालकर सजाएं.
6. तुरंत सर्व करें:
गरमा-गरम हॉट चॉकलेट का आनंद तुरंत लें.
टिप्स और ट्रिक्स
-अगर आप और क्रीमी टेक्सचर चाहते हैं, तो दूध के साथ थोड़ी क्रीम मिला सकते हैं.
-बच्चों के लिए थोड़ी हल्की चॉकलेट और कम शुगर डालें.
-चाहें तो ऊपर से मैर्शमैलो भी डाल सकते हैं.
-हॉट चॉकलेट को हमेशा धीमी आंच पर बनाएं, ताकि दूध जल न जाए और चॉकलेट का स्वाद पूरी तरह रहे.
-थोड़ी सी दालचीनी पाउडर या जायफल डालकर इसे और खास बनाया जा सकता है.
