बिरयानी की जान क्यों है बगारा बैंगन? जानिए तेलंगाना की इस फेमस डिश का शाही फ्लेवर सीक्रेट

Bagara Baingan Recipe: बगारा बैंगन तेलंगाना और हैदराबाद की सबसे प्रसिद्ध शाकाहारी डिशों में से एक है, जिसे अपने तीखे स्वाद और शाही बनावट के लिए जाना जाता है. छोटी बैंगनों को खास मसालों, मूंगफली, तिल और नारियल से बनी गाढ़ी ग्रेवी में पकाया जाता है. इसकी खुशबू और मसालों का संतुलन इसे बेहद खास बनाता है. यह डिश आमतौर पर बिरयानी या सादे चावल के साथ परोसी जाती है. पारंपरिक तरीके से तैयार की गई बगारा बैंगन हर भोजन को रॉयल टच देती है और तेलंगाना की समृद्ध पाक संस्कृति की झलक दिखाती है.