jhinga machhli revealed important for health | मछली खाने के शौकीनों! क्या आप जानते हैं कि झींगा की काली नस को बिना निकाले खाने से क्या होता है? जानिए सच

मांसाहारी भोजन में मछली के व्यंजनों का महत्वपूर्ण स्थान है. समुद्री जीवों में मछली की मांग झींगा मछली के सेवन के कारण है.

झींगा मछली अपने अनूठे स्वाद के कारण लोगों की पसंदीदा मछली है. यह कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी और कार्बोहाइड्रेट जैसे कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है.

पकाने से पहले इसे अच्छी तरह साफ कर लेना चाहिए. छिलका हटाने के बाद, शरीर पर एक गहरे रंग की नस जैसी संरचना दिखाई देगी. यह झींगे का आंत वाला हिस्सा है. अगर इसे ठीक से न निकाला जाए और पकाया जाए, तो स्वाद बदल जाएगा. इससे पाचन संबंधी समस्याएं और शारीरिक नुकसान भी हो सकते हैं.

झींगा जिस भोजन को खाता है वह नस की तरह होता है, और इसकी आंतों में रेत और जहरीला अपशिष्ट पदार्थ होता है. इसे साफ करने के लिए, सबसे पहले इसका सिर हटा दें.

गर्दन से पूंछ तक पीठ पर चीरा लगाएं और चाकू से नसें निकाल दें. इसके बाद, बची हुई गंदगी को हटाने के लिए इसे ठंडे पानी से धोएं, फिर गर्म पानी से धोकर पकाएं और खाएं.