अपनी सेहत में ऐसे जोड़ें भर-भरकर पोषण, ब्रेकफास्ट में खाएं रागी मसाला चीला रैप, जान लें रेसिपी

सुबह का नाश्ता अगर सही और पोषण से भरपूर हो, तो पूरा दिन शरीर में एनर्जी बनी रहती है. लेकिन अक्सर लोग जल्दी के चक्कर में या तो नाश्ता छोड़ देते हैं या फिर कुछ ऐसा खा लेते हैं जिसमें पोषण कम होता है. ऐसे में रागी मसाला चीला रैप एक बेहतरीन और आसान विकल्प है, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी पूरा ध्यान रखता है. रागी एक ऐसा अनाज है जो धीरे-धीरे पचता है और शरीर को लंबे समय तक ताकत देता है.

रागी को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसमें कैल्शियम, आयरन और फाइबर अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. यह हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ पाचन को भी बेहतर करता है. जब रागी के चीले में सब्जियां और पनीर जैसी चीजें मिलती हैं, तो यह एक कंप्लीट मील बन जाता है. इसे खाने से जल्दी भूख नहीं लगती और आप ज्यादा एक्टिव महसूस करते हैं.

क्या-क्या लगेगा इसे बनाने में
इस रेसिपी को बनाने के लिए ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं होती. आपको रागी का आटा, थोड़ा बेसन या दही, नमक, जीरा, हरी मिर्च और अपनी पसंद की सब्जियां जैसे प्याज, टमाटर, गाजर और शिमला मिर्च लेनी होंगी. अगर आप इसे और ज्यादा हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो इसमें पनीर भी डाल सकते हैं. ये सारी चीजें मिलकर इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बना देती हैं.

कैसे बनाएं ये हेल्दी रैप
सबसे पहले एक बाउल में रागी का आटा लें और उसमें थोड़ा बेसन या दही मिलाकर पानी की मदद से स्मूद बैटर तैयार कर लें. अब इसमें कटी हुई सब्जियां और मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करें. तवा गर्म करें, थोड़ा सा तेल लगाएं और बैटर को फैलाकर चीला बना लें. इसे दोनों तरफ से अच्छे से सेक लें. जब चीला तैयार हो जाए, तो इसके अंदर पनीर या हल्की सब्जी की फिलिंग डालकर इसे रोल कर लें. इस तरह आपका हेल्दी और टेस्टी रागी मसाला चीला रैप तैयार हो जाएगा.

सेहत को मिलते हैं ये फायदे
इस रैप का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. इसमें मौजूद फाइबर पाचन को दुरुस्त करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाता है. साथ ही यह वजन कंट्रोल करने में भी मदद करता है. रागी और सब्जियों का कॉम्बिनेशन शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स देता है. यह ब्लड शुगर को संतुलित रखने में भी मदद करता है, इसलिए डायबिटीज के मरीज भी इसे सीमित मात्रा में खा सकते हैं.