गर्मी में घर पर कैसे बनाएं मैंगो फालूदा आइसक्रीम, यहां जानें आसान रेसिपी!
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How to Make Mango Falooda Ice Cream : गर्मियों के मौसम में, जैसे-जैसे सूरज की तपिश बढ़ने लगती है, ‘मैंगो फालूदा आइसक्रीम’ से ज़्यादा ताज़गी देने वाली और कोई चीज़ नहीं होती. ‘फलों के राजा’ आम फालूदा का यह शानदार मेल न सिर्फ़ स्वाद में शाही होता है, बल्कि इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान है.
How to Make Mango Falooda Ice Cream at Home In Summer : गर्मी के मौसम में, जैसे-जैसे सूरज की तपिश बढ़ती है, दिल बस कुछ ठंडा और ताज़गी भरा खाने को तरसता है. ऐसे समय में, ‘फालूदा’ से बेहतर और क्या हो सकता है? और अगर इसमें ‘फलों के राजा’ आम का स्वाद भी मिल जाए, तो इसका ज़ायका तो बेमिसाल हो जाता है! ‘मैंगो फालूदा आइसक्रीम’ सचमुच एक शाही मिठाई है, जो न सिर्फ़ बच्चों को, बल्कि बड़ों को भी बेहद पसंद आती है. इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे घर पर ही बड़ी आसानी से बना सकते हैं और वह भी इतनी शुद्धता और असली स्वाद के साथ, जो बाज़ार में मिलने वाली मिठाई को भी टक्कर दे सके. आइए जानते हैं कि गर्मी में घर पर कैसे बनाएं मैंगो फालूदा आइसक्रीम…
मैंगो फालूदा आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री:- 4 बड़े चम्मच तुलसी के बीज (सब्जा), 4 कप पानी, 1 कप फालूदा नूडल्स (पके हुए), 3 कप फुल-क्रीम दूध (ठंडा), 2 बड़े चम्मच चीनी, 8 बड़े चम्मच कटे हुए आम के टुकड़े, 4 बड़े चम्मच आम की जेली, 1 कप आम का गूदा (पल्प), 4 स्कूप आम की आइसक्रीम, 4 बड़े चम्मच कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता, 6 बड़े चम्मच टूटी-फ्रूटी और आधा लीटर दूध को गाढ़ा होने तक उबालें.
पहला स्टेप: सबसे पहले, एक कप पानी उबालें और उसमें फालूदा नूडल्स डाल दें. फिर आंच बंद कर दें.
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दूसरा स्टेप: इसके बाद, एक छोटा कप लें, उसमें तुलसी के बीज डालें, थोड़ा सा पानी डालें और उन्हें 30 मिनट के लिए भीगने दें.
तीसरा स्टेप: फिर, एक लंबे गिलास में, भीगे हुए तुलसी के बीजों में से 2 बड़े चम्मच डालें. इसमें पके हुए फालूदा नूडल्स डालें, और उसके ऊपर कटे हुए आम के टुकड़े डालें.
चौथा स्टेप: अब, रोज़ चाशनी (गुलाब का शरबत) डालें. कटी हुई आम की जेली डालें. आम का गूदा या प्यूरी डालें. इसमें बाद ठंडा दूध डाले. ऊपर से धीरे से आम की आइसक्रीम का एक स्कूप रखें. कटे हुए मेवों और टूटी-फ्रूटी से सजाएं ठंडा-ठंडा परोसें!
( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.) सभी फोटोज Wikimedia से लिया गया है.
