बाहर क्यों जाएं? घर पर बनाएं सबसे क्रीमी और स्वादिष्ट मैंगो शेक, मिनटों में रेडी, बच्चे-बड़े सब मज़े से पिएंगे!

मैंगो शेक गर्मियों का सबसे पसंदीदा ठंडा पेय है जो आम और दूध से बनता है. इसका स्वाद मीठा, ठंडा और क्रीमी होता है. यह शरीर को तुरंत ताजगी देता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आता है.

इसे बनाने के लिए पके हुए मीठे आम, ठंडा दूध, वैनिला आइसक्रीम, थोड़ी चीनी या शहद और बर्फ चाहिए. केसर डालने से खुशबू और स्वाद दोनों बढ़ जाते हैं. आप चाहें तो ऊपर से ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं.

सबसे पहले आम को अच्छे से धोकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. ध्यान रखें कि आम ज्यादा रेशेदार न हो ताकि शेक स्मूद बने. मीठा आम लेने से शेक का स्वाद और भी बढ़िया आता है.

अब मिक्सर में आम के टुकड़े और चीनी डालकर पहले हल्का पीस लें. फिर इसमें ठंडा दूध और आइसक्रीम डालें. साथ में थोड़ा बर्फ भी डाल सकते हैं. सबको अच्छे से ब्लेंड करें जब तक शेक क्रीमी न बन जाए.

तैयार शेक को ठंडे गिलास में डालें. ऊपर से आम के छोटे टुकड़े और केसर के धागे डालकर सजाएं. अगर मेहमानों को परोस रहे हैं तो थोड़ा ड्राई फ्रूट डालकर इसे और खास बना सकते हैं.

हमेशा मीठे और बिना रेशे वाले आम जैसे दशहरी या अल्फांसो का इस्तेमाल करें. ज्यादा क्रीमी बनाने के लिए आइसक्रीम जरूर डालें. अगर चीनी कम करनी हो तो शहद का इस्तेमाल करें इससे स्वाद भी अच्छा रहेगा.

अगर आप हेल्दी वर्जन चाहते हैं तो चीनी की जगह शहद डालें और स्किम्ड दूध इस्तेमाल करें. ड्राई फ्रूट्स डालने से पोषण बढ़ता है. रोजाना एक गिलास मैंगो शेक पीने से शरीर को ठंडक और एनर्जी दोनों मिलती है.