कैसी होती है चिया सीड्स की तासीर? यहां जानिए इसके फायदे और सेवन का सही तरीका!
Chia seeds ki Taseer: सुपरफूड्स की दुनिया में, चिया सीड्स ने अपनी एक अलग पहचान बनाई है. वज़न घटाने से लेकर दिल की सेहत तक, इनके अनगिनत फायदे हैं. हालांकि, आयुर्वेद के नज़रिए से, किसी भी खाने की चीज़ का सेवन करने से पहले उसकी ‘प्रकृति’ (स्वभाव) या ‘तासीर’ (अंदरूनी बनावट) को समझना बहुत ज़रूरी है. इसी बात को ध्यान में रखते हुए, आइए चिया सीड्स की प्रकृति, उनके सेवन के सही तरीके और फायदे के बारे में जानते हैं…
चिया सीड्स की प्रकृति: ठंडी या गर्म?
आयुर्वेद और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, चिया सीड्स की तासीर ठंडी होती है. यही वजह है कि गर्मियों के मौसम में इनका सेवन करना शरीर के लिए किसी वरदान से कम नहीं माना जाता. जब इन्हें पानी में भिगोया जाता है, तो ये अपने वज़न से 10 गुना ज़्यादा पानी सोख लेते हैं, और एक जेल जैसी बनावट में बदल जाते हैं, जो शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाती है.
चिया सीड्स के फायदे
शरीर की गर्मी कम करना: चिया सीड्स का सेवन शरीर के अंदरूनी तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे लू लगने और ज़्यादा पसीना आने जैसी समस्याओं से राहत मिलती है. इनकी ठंडी प्रकृति और साथ ही इनमें मौजूद ज़्यादा फाइबर पेट की जलन, एसिडिटी और कब्ज़ जैसी पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में बहुत मददगार होती है.
त्वचा के लिए वरदान
शरीर की गर्मी कम होने का सीधा और साफ़ असर आपकी त्वचा पर दिखाई देता है. यह मुंहासे, फुंसी और दाग-धब्बे जैसी त्वचा संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद करता है. आप इन्हें नींबू पानी, नारियल पानी, स्मूदी या दही में मिलाकर खा सकते हैं. किन्हें सावधानी बरतनी चाहिए? चूंकि इनकी तासीर ठंडी होती है, इसलिए कुछ लोगों को इनका सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए.
सर्दी और खांसी
जिन लोगों को आसानी से सर्दी-ज़ुकाम हो जाता है, या जो कफ़ (बलगम) से जुड़ी पुरानी समस्याओं से परेशान हैं, उन्हें बारिश या सर्दियों के मौसम में इनका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए.
सेवन का सही तरीका
चिया सीड्स का सेवन कभी भी सीधे (कच्चा) नहीं करना चाहिए. इनकी प्रकृति और गुणों का पूरा फायदा उठाने के लिए, इन्हें कम से कम 20 से 30 मिनट तक पानी में भिगोकर रखना चाहिए. इनका सेवन तभी करें जब ये फूल जाएं और जेल जैसी बनावट में बदल जाएं.
( Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह विशेषज्ञों से हुई बातचीत पर आधारित है. ये सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए न्यूज-18 जिम्मेदार नहीं रहेगा.)
