होली का बचा हुआ खाना फेंकने के बजाय, बनाएं ये 8 क्रिएटिव रेसिपी!
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होली के बाद, फ्रिज में अक्सर बहुत सारी बची हुई पूड़ियां, गुजिया, उबली हुई दाल या सब्ज़ियां रह जाती हैं. होली के बाद इन चीज़ों को फेकने के बजाय, आप इनका इस्तेमाल कुछ स्वादिष्ट और नई डिश बनाने के लिए कर सकते हैं. बची हुई चीज़ों को इस्तेमाल करने के 8 क्रिएटिव तरीके यहां दिए गए हैं.
गुजिया ब्रेड पुडिंग: बची हुई गुजिया से स्वादिष्ट और गरमागरम ब्रेड पुडिंग बनाएं. गुजिया को मैश करें, दूध, एक चुटकी इलायची और चीनी के साथ मिलाएं और फिर बेक करें। इसे और भी खास और स्वादिष्ट बनाएं.
टांडी आइस क्यूब्स: बचे हुए खांडा को आइस क्यूब ट्रे में जमा दें. इन स्वादिष्ट चीज़ों को दूध, लस्सी या कॉकटेल के साथ सर्व करके होली के रंगीन स्वाद का मज़ा लें और होली की भावना को कई दिनों तक बनाए रखें.
बेसन लड्डू स्ट्रेची: बचे हुए बेसन के लड्डू को मैश करें और उन्हें दूध या दही, थोड़े से शहद और बर्फ के साथ मिलाएं. प्रोटीन से भरपूर यह क्रीमी स्ट्रेची स्प्रेड झटपट नाश्ते या स्वादिष्ट स्नैक के लिए एकदम सही है.
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लेफ्टओवर समोसा चाट: बचे हुए समोसे को तोड़कर उन पर क्रम्बल किए हुए आलू, दही, चटनी और सेव की परत लगाएं. मसालेदार, कुरकुरी और स्वादिष्ट चाट के लिए धनिया और अनार के दानों से गार्निश करें.
होली थाली पकौड़े: बचे हुए पकौड़े या भजिया को मैश करें, बेसन, मसाले और थोड़ा पानी डालकर हल्का फ्राई करें. गरमागरम हरी चटनी के साथ सर्व करें. यह एक क्रिस्पी और यूनिक स्नैक है.
होली स्वीट दाना: दाना में पेड़ा या बर्फी जैसी मिक्स मिठाइयों के टुकड़े मिलाएं। उन्हें हमेशा की तरह पकाएं और शहद या सिरप डालें. ये रंग-बिरंगे दाना होली के बाद के स्नैक को शुरू करने का एक मज़ेदार तरीका है.
फ्रूट्स एंड स्वीट्स ट्राइफल: होली की मिठाइयों के साथ मिक्स मिठाइयों का एक गिलास लेयर करें, ऊपर से कटे हुए फल और व्हीप्ड क्रीम या दही डालें. इसे कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें. यह आसान ट्राइफल छोटी मिठाइयों को एक शानदार डेज़र्ट में बदल देता है.
होली मिल्कशेक: कलाकंद जैसी मिक्स मिल्क मिठाइयों को ठंडे दूध और आइसक्रीम के साथ मिलाएं. इससे किशमिश से भरपूर, स्वादिष्ट मिल्कशेक बनता है, जो होली के बाद के मज़े के लिए एकदम सही है.
स्वादिष्ट होली मिठाइयां: स्वादिष्ट मिठाइयों को पाउडर में पीसकर आटे में मिलाएं. क्रिस्पी, बाइट-साइज़ होली की मिठाइयां बनाने के लिए हमेशा की तरह बेक करें.
स्वादिष्ट होली पराठे: मसालेदार दाल या सब्ज़ियों को मसालों के साथ मैश करें और उन्हें रोटी के आटे में भरें. उन्हें बेलें और तवे पर तलकर स्वादिष्ट पराठे बनाएं जो एक स्वादिष्ट करी को झटपट खाने में बदल देते हैं.