How to make Latte Tea at home। घर पर लाटे टी बनाने की विधि
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Latte Tea Recipe : लाटे टी एक हल्की, क्रीमी और स्मूद चाय है जो रोज़ की कड़क चाय से अलग अनुभव देती है. इसे घर पर कम सामान और आसान तरीके से बनाया जा सकता है. दूध ज्यादा होने की वजह से इसका स्वाद सॉफ्ट होता है और कैफे जैसी फील देता है. अगर आप कुछ नया ट्राय करना चाहते हैं, तो लाटे टी जरूर बनाएं.
लाटे टी बनाने की विधिLatte Tea Recipe : चाय भारतीय घरों का अहम हिस्सा है. सुबह की शुरुआत हो या शाम की थकान, एक कप चाय सब कुछ ठीक कर देती है. लेकिन रोज़ वही तेज़ और कड़क चाय पीते-पीते कई बार मन कुछ अलग चाहने लगता है. कुछ ऐसा जो हल्का हो, ज्यादा आराम दे और पीने के बाद भारी न लगे. इसी वजह से आजकल लोग चाय में नए एक्सपेरिमेंट कर रहे हैं. लाटे टी इसी बदलते टेस्ट का एक बेहतरीन उदाहरण है. यह ऐसी चाय है जिसमें दूध ज्यादा होता है और चायपत्ती संतुलन में रहती है. इसका स्वाद न ज्यादा तेज होता है और न ही फीका. लाटे टी पीने में बेहद स्मूद लगती है और हर घूंट के साथ क्रीमी फील देती है. यही वजह है कि यह चाय कैफे में काफी पसंद की जाती है. अच्छी बात यह है कि लाटे टी बनाने के लिए किसी खास मशीन या महंगे सामान की जरूरत नहीं होती. आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं और रोज़ की चाय से थोड़ा ब्रेक ले सकते हैं. अगर आप भी हल्की, सॉफ्ट और आराम देने वाली चाय पसंद करते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है. आगे जानिए घर पर लाटे टी बनाने का आसान तरीका.
लाटे टी बनाने के लिए जरूरी सामान
-दूध – 1 कप
-पानी – ½ कप
-चायपत्ती – 1 छोटा चम्मच
-चीनी – स्वाद के अनुसार
-इलायची पाउडर – एक चुटकी
-दालचीनी पाउडर – एक चुटकी
लाटे टी बनाने का आसान तरीका
सबसे पहले एक पैन में पानी डालें और गैस पर रखें. पानी उबलने लगे तो उसमें चायपत्ती डाल दें. अब इसे 1 से 2 मिनट तक उबलने दें ताकि चाय का रंग अच्छे से निकल आए.
इसके बाद पैन में दूध डालें और आंच धीमी कर दें. दूध डालने के बाद चाय को 3 से 4 मिनट तक हल्की आंच पर पकाएं. इससे चाय का स्वाद स्मूद बनता है और दूध अच्छी तरह मिक्स हो जाता है.
अब स्वाद के अनुसार चीनी डालें और चम्मच से हल्का चलाएं. अगर आप खुशबूदार स्वाद पसंद करते हैं, तो इसमें इलायची या दालचीनी पाउडर डाल सकते हैं. चाय को तब तक पकाएं जब तक हल्की खुशबू आने लगे.
जब चाय तैयार हो जाए, तो गैस बंद करें और चाय को छानकर कप में डाल लें.
कैफे जैसी फोमी लाटे टी कैसे बनाएं
अगर आप अपनी लाटे टी को बिल्कुल कैफे स्टाइल बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए दूध में फोम बनाना जरूरी है. इसके लिए गरम दूध को हैंड ब्लेंडर, मिक्सर जार या ढक्कन वाली बोतल में डालकर हल्का फेंट लें. जब दूध में हल्का फोम बन जाए, तो उसे तैयार चाय के ऊपर डाल दें. इससे आपकी लाटे टी देखने में भी शानदार लगेगी और स्वाद भी और बेहतर हो जाएगा.
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मीडिया की दुनिया में मेरा सफर एक रेडियो जॉकी के रूप में शुरू हुआ था, जहां शब्दों की ताकत से श्रोताओं के दिलों तक पहुंच बनाना मेरी सबसे बड़ी उपलब्धि रही. माइक के पीछे की यह जादुई दुनिया ही थी जिसने मुझे इलेक्ट्र…और पढ़ें
