What is Brothy Rice। वेट लॉस और इम्यूनिटी के लिए फायदेमंद ट्रेंडिंग डिश

आजकल सोशल मीडिया पर एक नई हेल्दी डिश तेजी से ट्रेंड कर रही है, जिसे Brothy Rice कहा जा रहा है. यह डिश दिखने में बेहद सिंपल है, लेकिन सेहत के लिहाज से इसे काफी फायदेमंद माना जा रहा है. खासतौर पर फिटनेस फ्रीक्स, वेट लॉस कर रहे लोग और बीमारियों से रिकवरी के दौर से गुजर रहे लोग इसे अपनी डाइट में शामिल कर रहे हैं. Brothy Rice को हल्का, सुपाच्य और पोषण से भरपूर भोजन माना जाता है, यही वजह है कि यह तेजी से लोगों की पसंद बनता जा रहा है.

Brothy Rice असल में चावल और पोषक तत्वों से भरपूर ब्रॉथ का कॉम्बिनेशन है. इसमें चावल को सब्जियों, हड्डियों या दालों से बने पतले सूप यानी ब्रॉथ में पकाया जाता है. यह ब्रॉथ वेजिटेबल स्टॉक, चिकन स्टॉक या बोन ब्रॉथ हो सकता है. इसमें बहुत ज्यादा मसाले या तेल का इस्तेमाल नहीं किया जाता, जिससे यह डिश पेट पर हल्की पड़ती है. यही कारण है कि इसे बीमार व्यक्ति, बुजुर्ग और छोटे बच्चों के लिए भी अच्छा माना जाता है. कई लोग इसे आयुर्वेदिक खिचड़ी का मॉडर्न वर्जन भी कह रहे हैं.

सेहत के लिहाज से Brothy Rice को बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसमें मौजूद ब्रॉथ शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है और जरूरी मिनरल्स की कमी को पूरा करता है. अगर इसमें बोन ब्रॉथ का इस्तेमाल किया जाए, तो यह कैल्शियम, कोलेजन और अमीनो एसिड से भरपूर होता है, जो हड्डियों और जोड़ों के लिए फायदेमंद है. वहीं वेजिटेबल ब्रॉथ में फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं. चावल से शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है, जिससे यह डिश कमजोरी और थकान में भी राहत देती है.

View this post on Instagram