घर पर देसी घी में पकाएं ये साग, ठंड में शरीर को होगा गर्म; पाचन से लेकर जोड़ों के दर्द तक में फायदेमंद – News18 हिंदी

Sunsuniya greens: ठंड के मौसम में बाजारों में मिलने वाला सुनसुनिया साग जिसे ग्रामीण इलाकों में चौपतिया भी कहा जाता है. स्वाद और औषधीय गुणों से भरपूर होता है. बलिया की आयुर्वेदाचार्य डॉ. प्रियंका सिंह के अनुसार यह मार्सिलिया प्रजाति का साग है. जिसका उल्लेख आयुर्वेदिक ग्रंथों में मिलता है. यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है. शरीर को ऊर्जा देता है और ठंड में गर्माहट प्रदान करता है. घी में पकाकर खाने से जोड़ों के दर्द और अनिद्रा में राहत मिलती है. इसके रस को आंखों के लिए लाभकारी माना गया है. साथ ही काढ़ा सर्दी-खांसी में उपयोगी है. हालांकि इसका सेवन विशेषज्ञ की सलाह से ही करना चाहिए.