Say goodbye to the cold! Eat these laddoos and they will fill your body with immense strength. Find out why crowds gather in this district of Uttar Pradesh.
Last Updated:
Farrukhabad Latest News : अगर आप भी सर्दियों में कुछ खास और पारंपरिक मिठाई का स्वाद लेना चाहते हैं. तो फर्रुखाबाद का मशहूर पोस्ता लड्डू आपके लिए बेहतरीन विकल्प है. उत्तर प्रदेश के फर्रुखाबाद जिले में तैयार होने वाला यह स्पेशल लड्डू अपने लाजवाब स्वाद. खुशबू और सेहत से भरपूर गुणों की वजह से लोगों को खूब पसंद आ रहा है. ठंड के मौसम में इसकी मांग तेजी से बढ़ जाती है और इसे खरीदने के लिए मिठाई की दुकानों पर भीड़ उमड़ रही है.
फर्रुखाबाद : यूपी के फर्रुखाबाद का पोस्ता लड्डू खास तौर पर सर्दियों में ज्यादा पसंद किया जाता है. इसकी वजह है इसमें इस्तेमाल होने वाला पोस्ता और शुद्ध देसी घी. पोस्ता शरीर को गर्म रखने के साथ ताकत भी देता है. वहीं देसी घी स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है. यही कारण है कि ठंड के मौसम में लोग इस मिठाई को न सिर्फ स्वाद के लिए. बल्कि सेहत के लिहाज से भी पसंद करते हैं.
स्वाद और मिठास से भरपूर खास मिठाई
यह पोस्ता लड्डू साधारण लड्डुओं से बिल्कुल अलग होता है. इसमें न तो कोई मिलावट होती है और न ही केमिकल का इस्तेमाल. शुद्ध देसी घी और अच्छी क्वालिटी के पोस्ता से तैयार होने की वजह से इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है. जो भी इस लड्डू का स्वाद एक बार चखता है. वह इसे पैक कराकर घर जरूर ले जाता है. यही वजह है कि यह मिठाई अब फर्रुखाबाद की पहचान बनती जा रही है.
कमालगंज मार्ग पर मशहूर दुकान बनी पहचान
फर्रुखाबाद जिले के कमालगंज मुख्य मार्ग पर स्थित अमन मिष्ठान भंडार इन दिनों खासा चर्चा में है. यहां तैयार होने वाला स्पेशल पोस्ता लड्डू ग्राहकों की पहली पसंद बना हुआ है. दुकान पर रोजाना बड़ी संख्या में लोग पहुंच रहे हैं. दूरदराज से आने वाले ग्राहक भी इस मशहूर लड्डू का स्वाद लेने यहां जरूर पहुंचते हैं.
क्वालिटी से कभी नहीं किया समझौता
लोकल 18 से बातचीत में दुकान के संचालक अमन चौरसिया ने बताया कि उनकी दुकान की सबसे बड़ी खासियत क्वालिटी है. वे कभी भी गुणवत्ता से समझौता नहीं करते. सभी मिठाइयों को पूरी स्वच्छता और शुद्ध सामग्री से तैयार किया जाता है. खासतौर पर पोस्ता लड्डू में शुद्ध देसी घी का ही इस्तेमाल किया जाता है. यही वजह है कि ग्राहकों का भरोसा उनकी दुकान पर बना हुआ है और लोग बार बार यहां आते हैं.
ऐसे बनता है मशहूर पोस्ता लड्डू
अमन चौरसिया ने पोस्ता लड्डू की रेसिपी भी साझा की. उन्होंने बताया कि सबसे पहले अच्छी क्वालिटी के पोस्ता को साफ करके पीसा जाता है. इसके बाद उसे शुद्ध देसी घी में अच्छी तरह मिलाया जाता है. फिर उसमें आवश्यक मात्रा में मिठास डाली जाती है. इस मिश्रण को धीमी आंच पर पकाया जाता है. जब मिश्रण पूरी तरह तैयार हो जाता है. तो उसे बाहर निकालकर कुछ देर ठंडा किया जाता है. ठंडा होने के बाद हाथों से गोल आकार देकर स्वादिष्ट पोस्ता लड्डू तैयार कर लिए जाते हैं.
फर्रुखाबाद की पहचान बनता पोस्ता लड्डू
आज फर्रुखाबाद का पोस्ता लड्डू सिर्फ एक मिठाई नहीं. बल्कि जिले की पहचान बनता जा रहा है. स्वाद. शुद्धता और सेहत का यह अनोखा संगम हर उम्र के लोगों को पसंद आ रहा है. सर्दियों में फर्रुखाबाद आने वाले लोग इस मशहूर मिठाई का स्वाद लिए बिना नहीं लौटते.
