लोहड़ी 2026: घर पर बनाएं 5 आसान गुड़ चिक्की रेसिपी
Lohri 2026 Recipes : लोहरी आ गई है और बात जब गुड़ की चिक्की की हो, तो त्योहार का मज़ा ही दोगुना हो जाता है! इस त्योहार पर लोग इसे घर पर बनाते हैं और परिवार दोस्तों में बांटते हैं. इसे बनाना आसान है, खाने में कुरकुरी है और बच्चों-बड़ों सभी को ये पसंद आती है. तो क्यों न इस साल हम थोड़ा नया ट्राई करें और बनाएं 5 अलग-अलग तरह की गुड़ चिक्की. आप सोच रहे होंगे कि “इतनी सारी चिक्की घर पर कैसे बनाऊँ?” लेकिन चिंता मत कीजिए, ये सारी रेसिपी इतनी सिंपल हैं कि मिनटों में बन जाएँगी और खाने वाले बार बार मांगकर खाएंगे. तो चलिए, इस लोहरी अपने परिवार और दोस्तों के लिए बनाते हैं ये स्वादिष्ट और एनर्जी से भरपूर गुड़ की चिक्की, और त्योहार को और भी मज़ेदार बनाते हैं.
1. तिल और गुड़ की चिक्की:
लोहरी और तिल का रिश्ता पुराना है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले तिल को हल्का भून लें. फिर गुड़ को पिघलाकर इसमें मिलाएं. तैयार मिश्रण को ग्रीस की हुई प्लेट में फैलाएं और मनचाहे आकार में काट लें. ये मिठाई ना सिर्फ स्वाद में शानदार है, बल्कि ठंडे मौसम में शरीर को भी गर्म रखती है.
2. मूंगफली चिक्की:
मूंगफली की चिक्की बच्चों और बड़ों, दोनों की फेवरेट है. मूंगफली को हल्का भूनें और उसका छिलका उतार दें. अब इसे गुड़ की चाशनी में मिलाएं और ग्रीस की गई प्लेट में फैलाएं. ठंडी होने पर मनचाहे टुकड़े काट लें. ये एनर्जी से भरपूर है और लोहरी की खुशियों को और बढ़ा देती है.
3. ड्राई फ्रूट चिक्की:
अगर आप प्रोटीन और न्यूट्रीशन से भरपूर ट्रिट चाहते हैं, तो ड्राई फ्रूट चिक्की बनाएं. इसमें काजू, बादाम, पिस्ता और अखरोट को हल्का भूनें और गुड़ की चाशनी में मिलाएं. सेट होने पर काटकर परोसें. यह चिक्की स्वाद में लाजवाब है और स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद.
4. चना दाल चिक्की:
एनर्जी भर देने वाली चना दाल चिक्की भी आप आसानी से बना सकते हैं. भुनी हुई चना दाल को गुड़ की चाशनी में मिलाएं और ग्रीस की प्लेट में फैलाएं. ठंडी होने पर स्क्वायर या रेक्टेंगल टुकड़ों में काटकर सर्व करें. यह हल्की, कुरकुरी और खाने में मज़ेदार है.
हल्की और जल्दी पचने वाली मिठाई के लिए पफ्ड राइस यानी मुरमुरा चिक्की ट्राई करें. पफ्ड राइस को हल्का भूनें और गुड़ की चाशनी में मिलाएं. इसे सेट होने दें और रेक्टेंगल टुकड़ों में काटें. बच्चों को यह चिक्की बहुत पसंद आएगी और बड़े भी इसे चखकर तारीफ करेंगे.
इन चिक्की रेसिपी को बनाना बेहद आसान है. इसे कोई भी घर पर पड़ी सामग्री से मिनटों में बना सकता है. तो इस साल अपने परिवार और दोस्तों के साथ इन स्वादिष्ट गुड़ चिक्की वेरिएशन्स को बनाएं और लोहरी की खुशियों को दोगुना कर दें.
