सिर्फ 2 महीने ही मिलता ये सर्दियों का सुपरफूड, इंसान-पशु दोनो का इम्यूनिटी बूस्टर
Health Tips : सर्दियों का मौसम शुरू होते ही बाजार में मौसमी फलों की बहार आ जाती है, और इन्हीं में सबसे ज़्यादा लोगों को लुभा रहा है खट्टा-मीठा जंगली बेर. हालांकि, ये फल इंसान और पशु दोनों खाते हैं. इसके फल तो दिखने में छोटे होते हैं लेकिन खाने में बेहद ही मीठे होते हैं. यह जंगली फल इंसान और जानवर दोनों के लिए फायदेमंद होते हैं.
किसान कामता पाल बताते हैं कि हमारे यहां ये जंगली बेर का पेड़ बहुत पाया जाता था. हालांकि, बाजार तक जाने से पहले ही स्थानीय निवासी और पशु इसको खा लेते हैं. हम भी अपने पशुओं को ठंड में ये छोटे बेर खूब खिलाते हैं. सियार जैसे जंगली जानवर इसे खाकर अपनी ठंड मिटाते हैं. वहीं छतरपुर के महाराजपुर प्राथमिक सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र में पदस्थ डॉ. आलोक चौरसिया बताते हैं कि जिले में सर्दी मौसम में कटीले झाड़ीदार पेड़ो में होते हैं. जिसमें छोटे साइज के बेर फल लगे होते हैं.
शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाता
डॉ आलोक बताते इस बेर में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो ठंड में शरीर को गर्मी देता है और इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है. पकी हुई बेर खाना फायदेमंद होता है, जबकि कच्ची बेर सीमित मात्रा में ही लेनी चाहिए, क्योंकि अधिक विटामिन सी सर्दी-जुकाम की वजह बन सकता है.
साल में 2 महीने ही मिलता
डॉ आलोक बताते हैं कि आमतौर पर ठंड के महीने में मिलने वाला जंगली बेर का फल जंगलों का दिया हुआ तोहफा के समान है. यह साल में केवल 1 से 2 महीने ही बाजारों में देखने को मिलता है.
विटामिन्स से लेकर मिनरल्स का है खजाना
उन्होंने आगे बताया कि जंगली बेर में बी1, बी2, बी3, बी6 और सी, पोटैशियम, फ़ॉस्फ़ोरस, मैंगनीज़, आयरन, और ज़िंक जैसे खनिज, फ़्लेवोनोइड्स, अमीनो एसिड, कार्बनिक एसिड, पॉलीसेकेराइड जैसे पोषक तत्व जंगली बेर में पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं. इसके सेवन मात्रा से कई रोग में आराम मिलता है.
उन्होंने आगे कहा कि इसमें मौजूद बेर में मौजूद पोटैशियम, मैग्नीशियम, और फ़ॉस्फ़ोरस ब्लड प्रेशर को कन्ट्रोल करने में मदद मिलता है. ब्लड फ्लो को ठीक करने में ये फायदेमंद है. इसमें मौजूद एंटी-एजिंग तत्व चेहरे को साफ रखने केलिए मददगार है.
इंसान और पशु दोनों के लिए फायदेमंद
डॉ. आलोक आगे कहते है कि पाचन तंत्र क मजबूत करने के लिए ये फायदेमंद है, जिससे इसके फल इंसान और पशु दोनों के लिए फायदेमंद होता है. लेकिन इसका बेर का तासीर ठंडा होता है. जिस लिए अधिक मात्रा में इसके सेवन से बचना चाहिए. इसका अधिक सेवन करने से खांसी हो सकता है.
