Best Paneer Shop: फर्रुखाबाद में यहां का पनीर शुद्धता और स्वाद में नंबर वन, एक बार जरूर करें ट्राई

यहां का पनीर हर किसी की पहली पसंद बना हुआ है. चाहे मौका पार्टी का हो या किसी के स्वागत का, हर जगह यह पनीर अपनी खास जगह बना लेता है. इसका स्वाद ही हर किसी को दीवाना बनाने के लिए काफी है, क्योंकि मुंह में पहुंचते ही एक अलग ही स्वाद का अहसास होता है.

जिले के प्रत्येक इलाके में यह दुकान शुद्ध पनीर के लिए मशहूर है. यही कारण है कि यह हर किसी की पहली पसंद है. साथ ही, यह हमारे शरीर में ऊर्जा बनाए रखने में भी मदद करता है.

जिले के कमालगंज कस्बा के चौराहे के सामने अमन मिष्ठान भंडार स्थित है. यहां के संचालक अमन चौरसिया ने बताया कि उनकी दुकान की मिठाइयां और पनीर बहुत ही मशहूर हैं. पिछले आठ साल से यह दुकान अपनी स्पेशल मिठाइयों के लिए जानी जाती है.

खासतौर पर पनीर की गुणवत्ता के कारण यह दुकान प्रसिद्ध है. दुकानदार के हाथों से बनी मिठाइयों का स्वाद ऐसा है कि ग्राहकों की भीड़ लगातार बनी रहती है. यहां की बर्फी की कीमत 1000 रुपये प्रति किलो है. सुबह से लेकर देर रात तक ग्राहक इस बर्फी का आनंद लेते नजर आते हैं.

दुकान के संचालक अमन चौरसिया ने बताया कि कमालगंज रेलवे मार्ग के पास उनकी दुकान स्थित है, जिसकी शुरुआत उनके पिता जी ने की थी और अब वह इसे संचालित कर रहे हैं. यहां का स्पेशल पनीर खास तौर पर मशहूर है. यह पनीर अन्य दुकानों से इसलिए अलग है क्योंकि इसमें सर्वाधिक मात्रा में शुद्ध दूध का प्रयोग किया जाता है.

जिससे हर मौसम में पनीर ताजा रहता है और ग्राहकों को बहुत पसंद आता है. यह दुकान सुबह 8 बजे खुलती है और देर रात तक मिठाइयों की बिक्री जारी रहती है. दुकानदार अमन चौरसिया बताते हैं कि इसमें अच्छी क्वालिटी का दूध इस्तेमाल करके पनीर तैयार किया जाता है.

दूध को फाड़ने के बाद उसमें से पानी अलग कर लिया जाता है. जब पनीर अच्छे से तैयार हो जाता है, तो उसे चौकोर ट्रे में भरकर समतल किया जाता है. सूखने के बाद, पीस काटकर सजाई जाती है, फिर होती है बिक्री. यहां ग्राहकों को स्वाद के साथ-साथ शुद्धता का भी पूरा भरोसा मिलता है.