प्याज-आलू की पकौड़ी से हो गए हैं बोर तो ट्राय करें ये नया स्वाद, मूंग दाल से होता है तैयार, चीखी चटनी से बनती बात

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Famous Pakori Of Bokaro: प्याज, आलू या पनीर की पकौड़ी खाकर बोर हो गए हैं तो इस मॉनसून सीजन में ट्राय करें मूंग और चने दाल की ये खास पकौड़ी. इनका स्वाद ऐसा है कि दूर-दूर से लोग इनका मजा लेने आते हैं.

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 मूंग

 मूंग दाल पोकोड़ी कि तस्वीर 

हाइलाइट्स

  • मूंग दाल की पकौड़ी बोकारो में प्रसिद्ध है.
  • पकौड़ी 15 रुपए में 100 ग्राम मिलती है.
  • पकौड़ी के साथ हरी और सरसों चटनी परोसी जाती है.

Famous Pakori Of Bokaro: मॉनसून के दौरान झमाझम बारिश के साथ नाश्ते में गरमागरम पकौड़ी हर किसी की पसंदीदा होती हैं. ऐसे में अगर आप आलू और प्याज की बनी पकौड़ी खाकर बोर हो गए हैं तो बोकारो के सेक्टर 4 में स्थित बिहारी पकौड़ी वाला स्टाल पर स्वादिष्ट मूंग दाल से बनी पकौड़ी का आनंद ले सकते हैं. यहां सरसों और धनिया पत्ते की चटनी के साथ तैयार टेस्टी मूंग दाल की पकौड़ी परोसी जाती है, जिसका स्वाद बिल्कुल देशी और मजेदार होता है और लोग यहां दूर-दराज से पकौड़ी खाने आते हैं.

इतनी है कीमत
स्टाल के संचालक रमेश ने बताया कि वे मुख्य रूप से बिहार से हैं और बिहार में मूंग दाल की पकौड़ी खूब पसंद की जाती है. ऐसे में उन्होंने अपने स्टॉल का नाम “बिहारी पकौड़ी वाला” रखा है ताकि ग्राहक उनके यहां देशी स्वाद वाली मूंग दाल की पकौड़ी का मजा ले सकें. वे आगे कहते हैं कि, उनके यहां ग्राहक मात्र 15 रुपए में 100 ग्राम टेस्टी पकौड़ी का लुत्फ उठा सकते हैं और मानसून के दौरान उनके यहां रोजाना 100 से 130 प्लेट पकौड़ी की बिक्री हो जाती है.

ऐसे होती है तैयार
वहीं मूंग दाल की पकौड़ी बनाने की विधि को लेकर रमेश ने बताया कि सबसे पहले वे चना और मूंग दाल को रातभर भिगोकर रखते हैं. फिर चना और मूंग दाल के फूल जाने के बाद उसे मिक्सर की मदद से पीसकर घोल तैयार करते हैं. आखिर में हल्दी और अलग-अलग मसाले मिलाने के बाद गरम तेल में पकौड़ी को तलकर हरी चटनी और सरसों वाली चटनी के साथ ग्राहक को परोस दिया जाता है.

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प्याज-आलू की पकौड़ी से हो गए हैं बोर तो ट्राय करें ये नया स्वाद, मूंग दाल से..

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